|
|
Vega Rostitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zakje diepvriesrosti, 1 courgette, bakje champignons, 1 prei, 150 gr geraspte kaas, kerrie, peper, zout
Voorbereiding:
Vet een springvorm in met wat olijfolie. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Bedek de bodem van de springvorm met de rosti en strooi hier lekker veel kerrie overheen. Roer de kerrie goed door de rosti. Druk de aardappels goed aan zodat er een vlakke bodem ontstaat. Doe de bodem in de oven, ongeveer 20 minuten laten bakken totdat de rosti goudgeel kleurt.
Bereidingswijze:
Maak de groentes schoon en snijd alles in stukjes. Verwarm in een koekenpan wat olie en roerbak daar de courgette, champignons en de prei in.
Haal de bodem uit de oven en verdeel de groentes over de bodem. Bestrooi met peper en zout. Als laatste doe je de kaas erover. Zet de vorm weer terug in de oven totdat de kaas een mooi korstje heeft gekregen.
|
|
|